Cuy

Det er utrolig mye god mat i Peru. En av spesialitetene er Cuy, eller kanskje bedre kjent som Marsvin...

Mange vil nok vegre seg for å spise "kjæledyrene" sine, men her ales Marsvin for å spises som vi aler for eksempel griser. Cuy er nok den viktigste kjøttkilden for mange familier på landsbygden i Peru.

Før...

... og etter...

Det er faktisk veldig godt!